Вы здесь

Дистилляция в домашних условиях или медный аламбик

купить португальский аламбик

Хорошие, и тем более, марочные алкогольные напитки — удовольствие не из дешевых. И даже покупая эти эликсиры бодрости в специализированных магазинах, вы можете натолкнуться на подделку. А вот если освоить искусство изготовления горячительных напитков в домашних условиях, то вы всегда будете уверены в их качестве и безопасности.

Сразу представили громоздкий самогонный аппарат на плите? Напрасно. Есть агрегаты намного изящнее, которые, к тому же, помогут освоить массу рецептов и изготавливать коньяк, бренди, виски, ром и множество других приятных напитков. Речь идет об аламбиках и алькитарах. Эти девайсы и сегодня повсеместно распространены во Франции, Португалии, Италии и других европейских странах. Хотя и в наших широтах уже приобретают популярность.

Основное отличие аламбика от самогонного аппарата — это материал изготовления. Медный аламбик прогревается равномерно, сусло в нем не пригорает, также медь абсорбирует оксид серы, за счет чего спиртосодержащий конечный продукт получается намного мягче. В аламбике присутствует шлем, где скапливаются пары, и увеличивается их крепость. А наличие колонны позволяет ароматизировать спирты или производить эфирные масла и гидролаты. И если такое хобби, как изготовление спиртных напитков, считается мужским занятием, то женщины вполне могут освоить производство натуральных косметических масел и ароматических вод.

Аламбики имеют много видов, и их названия чаще всего созвучны с той местностью, в которой они приобрели те или иные особенности или активно используются до сих пор. Например, португальский или шарантский аламбик. Алькитара или арабский аламбик. Кстати, последний, имеет очень интересную вертикальную конструкцию, холодильник стоит сверху на перегонном кубе. Производительность при этом не страдает, зато значительно экономится место. У всех остальных моделей конструктив весьма схож с обычным самогонным аппаратом: есть перегонный куб, трубка, которая переходит в змеевик и опускается в холодильник. Размеры девайсов тоже разнообразные, от миниатюрных, до огромных. Какой аламбик выбрать (https://kupisuvenir.com.ua/category/samogonnye-apparaty/), зависит от преследуемых целей.

Если вы только постигаете азы дистилляции, то остановите свой выбор на небольшой модели. Опробуйте различную рецептуру, подберите для себя ингредиенты, определитесь с любимыми вкусами. А потом переходите на модели серьезнее и больше. Если роль аламбика декоративная, то и вовсе можно купить португальский аламбик сувенирный, с объемом перегонного куба 0,5 л. Хотя, такой тоже с возложенными на него задачами справляется, как и сувенирный самогонный аппарат. К слову, отличный вариант подарка для мужчины, особенно, если у него все или почти все есть.

Реклама

Loading...