Вы здесь

Как выбрать гуся,чтоб мясо вкусное было.

2 сообщения / 0 новое
Последняя публикация
Гость
Как выбрать гуся,чтоб мясо вкусное было.

За свою долгую жизнь ни разу не ела гусятину.Супруг говорилчто она не вкусная

.А в том году все таки купила тушку,мясо оказалось очень вкусное.Внучка заказывала только лапшу с гусятиной 3 раза в день.

Мы вообще отказались от курятины и уток.

А в этом году купила гуся,а есть не могу.Нет обалденного аромата мяса,как от прошлогодних гусей.Наоборот,запах неприятный.

И ощущение,что есть привкус рыбы.

Супруг говорит,что скорей всего попался гусь с черным клювом.Типа,у этой породы мясо не вкусное

Может кто нибудь подскажет,у каких пород гусей мясо вкусное.?

NATUSIK
Аватар пользователя NATUSIK

Мы на своем подворье содержим обычных серых гусей. От породистых отказались в связи с большим падежом. Привкус гусиного мяса в большей степени зависит от корма. То есть, если гусей кормили рыбными отходами, то мясо всегда бывает невкусным, имеет бледную окраску.

Гончарова Анька
Аватар пользователя Гончарова Анька

Самый лучший вариант - это брать гусей и проверенных частников, когда вы точно знаете, что у птиц хорошая пища и вода и им не подмешивают всякую химическую дрянь. Но у меня нет таких знакомых, поэтому я беру покупные тушки (чаще в Окее). К тем гусям, что лежат на рынке без всяких маркировок у бабушек отношусь с недоверием, а на заводской упаковке по крайней мере будет срок годности.

Люблю салями
Аватар пользователя Люблю салями

Гуся тоже доводилось есть, правда, когда-то очень давно. Скорей всего, дело не в породе, а в корме, которым кормили конкретную птицу. Одно дело гусь на вольном выпасе, ходит где хочет, в хороших условиях, ест только натуральное и свежее, другое дело, когда выгул ограничен и приходится частично прибегать к покупному корму (а у нерадивых хозяев и того хуже). Выдает отсутствие аромата мяса и неприятный привкус. Может статься, и рыбу давали, да в таком количестве, в каком не надо ее давать птице, которую растят на убой. Чтобы купить вкусного гуся, надо знать поставщика- где он содержит и чем кормит, быть уверенным в нем.

Реклама

Loading...