Вы здесь

соленый вкус молока

5 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
ирина ирина
соленый вкус молока

здравствуйте. с хозяйства на молзавод сдали молоко коровье лаборатория вернула из за соленого вкуса. в чем причина разобраться не можем. молоко от коров больных маститом не могло попасть доятся отдельно. нужно писать акт и там указать причину и рекомендации. помогите пожалуйста что написать. в чем может быть причина соленого вкуса молока

Lavala
Аватар пользователя Lavala

Прочитала, и вспомнила, что у нашей соседской коровы было очень вкусное молоко, всей деревней бегали покупали, творог вкусный получался как масло. И вдруг стало молоко соленное, что только не делала соседка думала корма не такие оказалось заболевание вымя.

Мария1982
Аватар пользователя Мария1982

Вообще есть породы коров у которых изначально вкус молока будет немного соленым и не годится для продажи, а только для кормления телят. Это молоко не будет вредить здоровью, в нем нет противопоказаний, но вкус такой человеку может не понравится. Еще есть такой фактор, что корова могла забеременеть и вкус молока изменился на гормональном фоне.

Так что причиной могут быть беременность коровы, изменение гормонального фона коровы, особенности породы коровы.

Люблю салями
Аватар пользователя Люблю салями

Не было ли в рационе коров какой-либо минеральной добавки, которая при переизбытке может изменить вкус молока? Также на вкусе молока отражается и то, какими травами (каким заготовленным на зиму сеном) их кормят, например, полынь может отразиться на вкусе молока, сделать его горьковатым.

Gotja
Аватар пользователя Gotja

Мы много лет держали коров и я замечала, что за месяц, полтора до запуска молоко у коров становится соленым. Парное молоко по вкусу абсолютно нормальное, сладковатое. Но когда постоит и остынет становится солоноватым. Но может быть вы кормите коров сеном, накошенным на солончаках, такое сено, так же делает молоко солоноватым.

Реклама

Loading...