Вы здесь

Рецепт домашнего мороженого

Этим летом солнце как никогда заявило о себе. В очень жаркие дни даже есть не сильно хочется. Спасает только вода и любимое лакомство из детства - мороженое. Для любителей этого вкусного десерта делюсь хорошим рецептом. Теперь можно не только покупать мороженное в супермаркете, но и делать его самому. Вкус не хуже покупного, зато меньше всякой не нужной нашему организму химии.

Итак, ингредиенты:

  • молоко - 250 мл;
  • сливки (33%) - 250 мл;
  • сахар - 90 гр.;
  • яичные желтки - 4-5;
  • сахар ванильный - 1-1,5 чайной ложки.
  1. Нам залить молоко нужно в маленькую кастрюлю. Затем - довести его до состояния кипения. После - снять с огня и охладить до комнатной температуры.
  2. Насыпать ванильный и обычный сахар в желтки, хорошо растереть с помощью миксера, блендера или вилки.
  3. Далее нужно небольшой струйкой влить в желтки остывшее молоко.
  4. Яичную-молочную смесь ставим на минимальный огонь и нагреваем, непрерывно помешивая, до загустения смеси.
  5. Готовый крем следует остудить, убрав его в холодильник.
  6. Потом в охлажденный крем нужно ввести взбитые сливки и все перемешать.
  7. Переложить полученную массу в емкость (у меня это пластиковые стаканчики или контейнер), накрыть крышкой и спрятать в морозилку приблизительно на час.

Мороженное готово. Приятного аппетита!

natasha813
Аватар пользователя natasha813

Оказывается совсем просто приготовить мороженое в домашних условиях, можно, наверное, еще и ягод или варенья добавить.

Реклама

Loading...