Вы здесь

Как подготовить капусту для украшения салата?

5 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Гость
Как подготовить капусту для украшения салата?

Скажите, при помощи чего можно окрасить обычную капусту в насыщенный красный цвет? Такой капустой, я видела, украшают салаты. А как она получается? Благодаря чему?

Umnjashka

Давно искала такой рецептик. кстати, я пробовала такую капусту в гостях, она заготавливается с свеклой на зиму, в банках закатывают. ей не только можно салатики украшать, но и кушать просто так. Очень вкусная капуста, с маслицем на тарелочке-просто шик. А полезно то как.

НЕМИЗИДА
Аватар пользователя НЕМИЗИДА

Я делаю без чеснока и перца, сахара добавляю полстакана на 1, 5 литра воды и еще добавляю в рассол полстакана рафинированного подсолнечного масла-капуста получается нежнее, можно есть как гарнир.

yu8l8ya
Аватар пользователя yu8l8ya

Берём крепкий кочан капусты и нарезаем крупными кусками. Между листочками прокладываем тонкие кусочки чеснока, а с боков и сверху круглые ломтики сырой красной свёклы. Заливаем рассолом. Для приготовления рассола берём один литр воды, две неполные столовые ложки соли, две столовые ложки сахара, шесть-восемь горошин перца, четыре листика лаврового листа. Рассол кипятим. Снимаем с огня и добавляем половину стакана яблочного уксуса. Через пять дней капуста становится красного цвета и ею можно украсить любой праздничный стол.

АнжеликаМельникова
Аватар пользователя АнжеликаМельникова

Зачем красить капусту в свекольном рассоле если можно купить готовую краснокочанную капусту, и украсить её листьями любой салат? Салаты именно так и украшают потому, что сейчас капуста имеет не только традиционный зелёный цвет, но и насыщенный красный поэтому нет никакой необходимости её окрашивать.

Реклама

Loading...