Вы здесь

Овощнной суп со сливками

6 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Cook
Аватар пользователя Cook
Овощнной суп со сливками

Нам понадобится:

500 мл куриного бульона,

4 луковицы,

100 г сладкой кукурузы,

2 лавровых листа,

175 г сливок,

10 картофелин,

3 ст. ложки сливочного масла,

соль, перец,

мускатный орех.

На разогретом масле поджариваем нарезанный лук до золотистого цвета.

Даем бульону закипеть, добавляем лук, нарезанный картофель, щепотку перца и мускатного ореха, соль, лавровый лист. Доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на слабом огне, пока картофель не станет мягким. Удаляем лавровый лист. Вынимаем картофель и измельчаем его в пюре, выкладываем картофель в суп, добавляем сливки, кукурузу и варим 1 минуту. Подаем суп с зеленью.

Анатолий Косов

Огромное
спасибо за столь своевременный рецепт. Мы с женой любим готовить новые
блюда. А это супчик получился просто загляденье. Всем советую, правда мы
отказались от кукурузы, но это дело вкуса.

Umnjashka

Я тоже считаю, что если супчик овощной, то готовить его нужно на овощном бульоне. Тем более, там будут добавлены сливки, и так каллорий будет хватать. Да и жирность у супчика будет нормальная. А так рецепт очень хороший, спасибо большое!

Ольга Строкатова
Аватар пользователя Ольга Строкатова

Не знаю кому как, а мне так очень понравился такой суп, тем более с добавлением сливок. Такой приятный цвет, а на вкус очень нежный и знаете даже сытный, я так и не поняла то ли он легкий, то ли он сытный.

Tatyana
Аватар пользователя Tatyana

Вот все хорошо в этом рецепте, кроме бульона. Я бы варила все на овощном бульоне. Мне кажется будет и сам суп полегче, да и каллорий в нем будет не так много. Овощной бульон можно сварить из лука, моркови, цветной капусты и корня петрушки. А все остальное я бы оставила без изменения. Сочетание очень удачное и вкусное-картофель, кукуруза и сливки.

АнжеликаМельникова
Аватар пользователя АнжеликаМельникова

В рецепте совершенно не соблюдена сама рецептура приготовления овощного супа, потому, что на пол-литра бульона никак не может быть такое большое количества овощей, это уже будет не суп, а второе блюдо. На пол-литра бульона достаточно пару картофелин, две луковицы, кукуруза, измельчать ничего не нужно потому что суп и так будет хорош.

Реклама

Loading...