Вы здесь

Салат из красной капусты и свёклы

5 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Гость
Салат из красной капусты и свёклы

Есть такой салат, в котором очень гармонично сочетаются красная капуста, которая как раз таки вызрела в огороде, и свёкла, которую также уже успели выкопать. Скажите, как его приготовить?

Таша Шарко
Аватар пользователя Таша Шарко

А я все-таки предпочитаю для такого салата белокочанную капусту. Красная капуста на май взгляд, точнее вкус, жестче чем белокочанная.

Капусту нашинковать, добавить отваренную и натертую на крупной терке свеклу, добавить измельченный репчатый лук, приправить майонезом и молотым черным перцем.

Degaev
Аватар пользователя Degaev

Мелко нарезанную капусту пере­сыпать солью, выдержать в тече­ние
10-15 мин. (до появления сока) ; за­тем добавить размельченную вареную
свеклу, смесь растительного масла, меда и лимонного сока или лимонной
кислоты. Можно добавить размельченные орехи.

yu8l8ya
Аватар пользователя yu8l8ya

Потребуется половина кочана красной капусты, половина килограмма варённой свёклы, восемь маринованных огурцов, две столовых ложки нарежанных оливок, растительное масло, две столовых ложки уксуса, три столовых ложки зелени укропа, соль, молотый чёрный перец.

Капусту шинкуем очень тонко, свёклу и огурчики натираем на крупной тёрке. Всё перемешиваем, добавляем оливки. Отдельно готовим заправку. Для этого смешиваем шесть столовых ложек растительного масла, уксус, укроп, солим, перчим, добавляем небольшое количество холодной воды. Всё хорошенько перемешиваем. Соус соединям с салатом.

АнжеликаМельникова
Аватар пользователя АнжеликаМельникова

Я такой салат делаю с добавлением яблок и сахара. Мелко шинкую краснокочанную капусту и свеклу, нарезаю мелкой соломкой яблоки слегка придавливаю капусту с добавлением сахара и кинзы. Даю пару часов настояться, а потом добавляю не много растительного масла. Такой салат является весьма питательным и полезным.

Реклама

Loading...