Вы здесь

Свадебный суп

9 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Cook
Аватар пользователя Cook
Свадебный суп

Для начала нужно порезать мясо на мелкие кусочки, очистить от кожуры репчатый лук и морковь. Далее все сложить в одну кастрюлю и залить мясным бульоном и варить все в течении 3 часов. Когда мясо станет мягким, его нужно будет вынуть и очень мелко порезать, а бульон процедить. Затем мясо нужно вернуть в процеженный бульон. Далее обжариваем муку на масле и добавляем в бульон. Соус делаем из яйца и лимонного сока. Когда соус смешали добавляем его в кастрюлю.

Lavala
Аватар пользователя Lavala

Мусульмане - арабы, готовят такой суп на свдьбу из баранины, получается вкусный и полезный . Ингридиенты: баранина, вода, картофель, морковь, сладкий перец, чеснок, перец чили сушенный 1шт. Суп приятный пикантный , сытный, в конце можно добавить зелень, кинза, петрушка, укроп.

Маля

Рецепт супа относится к блюдам турецкой кухни. Согласно легенде, как свет от окна трактира согревал замерзающего в сугробе мудреца, так и над огнем одной свечи можно приготовить целый котел супа для целой деревни. По правилам приготовления турецкого свадебного супа мясо берут из затылка тушки барашка или баранью косточку. А в соус для супа добавляют острую паприку и сухую мяту.

Анка
Аватар пользователя Анка

Пожалуй не соглашусь с предыдущим комментарием. Если же в данный рецепт свадебного супа добавить грибы, то тогда получиться грибной суп. А это уже совсем другой рецепт. Готовила раньше такой суп, но честно говоря не знала, что он называется свадебным. Спасибо, теперь буду знать) ) .

Zaffiro
Аватар пользователя Zaffiro

Я бы, к примеру, добавила ещё в такой суп немного сливок и твердого сыра. Все бы взбила блендером чтобы получился суп-пюре. Очень бы было вкусно добавить туда жаренных грибов, и зелени.

fk777
Аватар пользователя fk777

Интересно конечно было бы узнать почему суп получил такое название? Наверное, я полагаю из-за своего цвета. А может быть это какое-то традиционное блюдо, которое полагается готовить как составляющую часть ритуала? А так рецепт совсем прост, и думаю, что суп от этого не менее вкусен и питателен. Никогда не готовила, встретила этот рецепт впервые, для разнообразия попробую приготовить.

Ninella
Аватар пользователя Ninella

Совершенно не понятно, почему этот суп назвали свадебным? На свадьбах супы не подают.И, тем более, в рецепте описан какой-то совсем простенький супчик, который врядли мог бы претендовать на звание " свадебного", даже если бы такая традиция и имелась.

АнжеликаМельникова
Аватар пользователя АнжеликаМельникова

На свадьбу никогда супы не готовятся потому, что суп считается повседневной пищей, но никак не праздничным блюдом которым угощают гостей, поэтому суп обыкновенный готовят на любом мясном бульоне, а овощи добавляют поочередно после того как мясо сварится, в самом конце закладывается зелень.

Fekla

А можно узнать: почему суп называется свадебным? Потому что он белый? Или потому что он как пюре? Очень интересное решение-мука, обжаренная на масле. Наверное, суп довольно питателен.

Реклама

Loading...