Вы здесь

Томатный суп?

8 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Midori
Аватар пользователя Midori
Томатный суп?

Поделитесь рецептом томатного супа-пюре! Вкусно ли это? сложно ли его готовить? Честно говоря к своему стыду ни разу не пробовала, хотя супы очень люблю и стараюсь попробовать хоть раз супчик даже по самому оригинальному рецепту.

Anna1602
Аватар пользователя Anna1602

Мы с мамой как-то решили приготовить холодный томатный суп. Искали рецепты гаспачо. Гаспачо - холодный освежающий летний суп. Никому не понравился и больше таких попыток не делали. Хотя готовится просто и не требует сложных каких-то ингредиентов.

Anna1602
Аватар пользователя Anna1602

Мы с мамой как-то решили приготовить холодный томатный суп. Искали рецепты гаспачо. Никому не понравился и больше таких попыток не делали. Хотя готовится просто и не требует сложных каких-то ингредиентов.

limpra
Аватар пользователя limpra

Такой суп хорошо готовить, если надо отварить кусок мяса для салата. Я отвариваю мясо с круглой картошкой и листиком лаврушки. Пережариваю лук и морковь, добавляю несколько ложек соуса или томатной пасты. Когда пережарка остынет протираю её через сито. Убираю мясо, картофель наминаю в пюрэшку и разбавляю в бульоне, выливаю протёртую зажарку. Получается картофельный-томатный суп пюре.

Анка
Аватар пользователя Анка

Рецепт приготовления. Необходимо взять 4-5 не больших помидора и хорошенько вымыть, а затем разрезать пополам и потереть на средней тёрке. Суп получается вкуснее, если не жалеть помидор и положить побольше. В кастрюлю, в которой будет вариться суп, налить 50-100 грамм растительного масла и добавить 4 столовых ложки муки. Затем перемешать и жарить в течении 3 минут, а после добавить 1 столовую ложку томатной пасты, и снова все ингредиенты пережарить. Теперь нужно будет добавить предварительно натёртые помидоры и хорошенько перемешать. Получившуюся массу залить холодной водой и довести до кипения и в конце добавить соль и перец. По желанию перед подачей на стол потереть сыра в тарелки.

julenka
Аватар пользователя julenka

Я его готовлю по простому рецепту:натертую морковь песерую с луком. Добавляю картошку, цветную капусту. Когда картошка почти свариться-добавляю несколько помидоров без кожицы (раньше добавлять нельзя, потому что их кислоты замедляют время готовки картошки) . Солю, добавляю специи. Когда суп будет готов-все перетираю блендером, добавляю зелень и раздавленый зубчик чеснока.

Witch
Аватар пользователя Witch

Именно суп-пюре из томата варить не пробовала, заинтересовала идея! Я варю томатный суп а-ля харчо: обжариваю фарш или кусочки мяса с луком, кладу туда томатную пасту и пропаренный рис. Даю закипеть, заливаю водой, добавляю нарезанный картофель и варю до готовности. Обязательно добавляю немного специй и зелени. Подаю со сметаной.

АнжеликаМельникова
Аватар пользователя АнжеликаМельникова

Я такой суп готовлю на скорую руку, сначала обжариваю репчатый лук на растительном масле, потом добавляю томат-пасту несколько ложек, заливаю кипячённой водой, режу картофель и морковь. В качестве основного ингредиента у меня идёт тонкая лапша которую я варю за пять минут до готовности.

Реклама

Loading...