Вы здесь

Вопрос о свежем картофеле

6 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
cbolot1
Аватар пользователя cbolot1
Вопрос о свежем картофеле

Уважаемые форумчане! А никто из вас не обращал внимание на то, что когда чистишь молодой картофель, то рано или поздно начинают слезится глаза?

Так вот вопрос в том, как избежать подобного эффекта?

cbolot1
Аватар пользователя cbolot1

Всем спасибо за ваши комментарии. О замачивании в воде я знал, но о замачивании в горячей воде я не знал. Спасибо огромное за такой полезный совет. Непременно воспользуюсь вашим советом, тем более, что начался сезон молодого картофеля. Еще раз всем спс.

romasia
Аватар пользователя romasia

А у меня глаза не слезятся, но когда я начинаю чистить молодой картофель, то в носоглотке появляется легкое першение, могу даже чихать. Это говорит о том, что в кожуре молодого картофеля находится какое-то вещество вызывающее аллергию. Как-то прочитала в одном журнале, что нужно молодой картофель залить кипятком, дайте постоять ему 2-3 минут и кожура сама отпадает. Теперь пользуюсь только таким способом. Потер картошку ладонью и все, уже почищенная и раздражения ни какого нет, да и руки остаются чистыми.

содин
Аватар пользователя содин

Если сказать честно, то никогда такого не замечал. Правда, чищу картошку овощечисткой, а не ножом. Чтобы глаза от молодой картошки слезились? Такого никогда со мной не было.

Mrria
Аватар пользователя Mrria

Да, вы правы, такое я тоже замечала за чисткой молодого картофеля. Он брызгает соком при чистке и глаза начинает щипать. Мне помогает предварительное замачивание картофеля. Шкурка намокает и легко сползает не пуская брызг.

АнжеликаМельникова
Аватар пользователя АнжеликаМельникова

Молодой картофель не нужно чистить в сухом виде или его скоблить, достаточно подержать его пару минут в воде для того, чтобы он хорошенько намочился, после этого он очень легко чистится и слёз никаких не будет. Ещё один совет, молодой картофель можно варить сразу, а после того как сварится сразу почистить.

Реклама

Loading...